真空干燥的概念

　　真空干燥又叫解析干燥、減壓干燥，是一種將物料置于真空負壓條件下，并適當(dāng)通過加熱達到負壓狀態(tài)下的沸點或者通過降溫使得物料凝固后通過熔點來干燥物料（即真空冷凍干燥，真空干燥的一種）的干燥方式。

　　從環(huán)境保護的意義上來看，真空干燥也稱“綠色干燥”。

　　工作原理是什么？

　　1.沸點隨著氣壓的下降而降低。水的沸點在負壓下顯著降低，在氣壓降至-0.089Mpa時，理論沸點可以降至至45℃。在負壓環(huán)境下，水分更易于氣化。

　　2.鋰電專用烘箱在常壓下加熱一段時間后電池或極片中的水分轉(zhuǎn)化為水蒸氣；水分蒸發(fā)后抽真空可以將水蒸氣抽出；充氮氣破真空，保持干燥環(huán)境。實際的烘烤過程中根據(jù)不同的工藝以上三個步驟先后各不相同，一般都要多次循環(huán)。

　　3.由于鋰電池內(nèi)部要嚴格控制水分含量，水分對鋰電池的性能影響很大，包括電壓、自放電等指標。水分含量過高導(dǎo)致產(chǎn)品報廢，質(zhì)量降低，嚴重甚至產(chǎn)品爆炸。因此，在鋰電池的多個生產(chǎn)工序中要對正負極片和電池進行多次真空烘烤，盡量可能出去其中的水分。

　　4.沸點隨著氣壓的降低而下降。水的沸點在真空負壓下顯著降低，在真空大氣壓降低至-0.089MPA時，理論沸點可以降至45攝氏度，在負壓真空環(huán)境下，水分更容易氣化。

　　5.鋰電真空烤箱在常壓下加熱一段時間后電池或極片中的

　　比如說，應(yīng)用在食品領(lǐng)域中時：真空干燥就是將被干燥的食品物料放置在密閉的干燥室內(nèi)，在用真空系統(tǒng)抽真空的同時，對被干燥物料適當(dāng)不斷加熱，使物料內(nèi)部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面，水分子在物料表面獲得足夠的動能，在克服分子間的吸引力后，逃逸到真空室的低壓空氣中，從而被真空泵抽走除去。